Tuesday, November 13th, 2018

തക്കാളി കഴിക്കുന്നതു കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍

നിരവധി ധാതുക്കളുടെയും ജീവകങ്ങളുടെയും നല്ലൊരു സ്രോതസ്സുംകൂടിയാണ് തക്കാളി

Published On:May 4, 2018 | 7:57 am

ചര്‍മ്മത്തിനും, ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ് തക്കാളി. സാധാരണ കറികളലില്‍ ഇട്ട് തക്കാളി കഴിക്കുമെങ്കിലും, വെറിതെ കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കില്‍ ജ്യൂസാക്കി കുടിക്കുകയും ചെയ്യാം. തക്കാളിയുടെ 95 ശതമാനവും ജലമാണ്. കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റും, മാംസ്യവും കൊഴുപ്പും എല്ലാം ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിരവധി ധാതുക്കളുടെയും ജീവകങ്ങളുടെയും നല്ലൊരു സ്രോതസ്സുംകൂടിയാണ് തക്കാളി. തക്കാളി ആരോഗ്യപരമായി പല കാര്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യു്‌നു. തക്കാളിയിലെ ബീറ്റാ കാരോട്ടിനില്‍നിന്നും ലഭിക്കുന്ന നിരോക്സീകാരിയായ ജീവകം എ, നേത്രരോഗങ്ങളെ ഭേദമാക്കുവാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഘടകമാണ്. ജീവകം എ. യുടെ അഭാവം കാരണമായും സ്വതന്ത്രകണങ്ങള്‍ കാരണമായുമാണ് നിശാന്ധത, റെറ്റിനയെ ബാധിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാകുന്നത്. അതിനാല്‍ തന്നെ തക്കാളി കാഴ്ചയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ പ്രശ്‌നങ്ങളും പരിഹരിക്കുന്നു.
തക്കാളിയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന നാരുഘടകങ്ങള്‍ ദഹനേന്ദ്രിയ പേശികളുടെ പെരിസ്റ്റാള്‍ട്ടിക് ചലനത്തെ ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ കൂടുതല്‍ ദഹനരസം ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ ആരോഗ്യകരമായി നടക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ചര്‍മ്മസംരക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതാണ് തക്കാളി. ഇത് കഴിക്കുക മാത്രമല്ല, ചര്‍മ്മത്തില്‍ പുരട്ടുന്നതും ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ചര്‍മ്മത്തിന് തിളക്കം നല്‍കാനും, കരുവാളിപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാനും തക്കാളി നല്ലതാണ്. ചര്‍മ്മത്തില്‍ സ്‌ക്രബ് ആയി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കില്‍ മൃതകോശങ്ങളെ നീക്കംചെയ്ത് മിനുസ്സമാര്‍ന്ന ചര്‍മ്മം ലഭിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. താക്കാളിയുടെ വിത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലൈകോപീനും ക്ലോറോജെനിക് അമ്ലവും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തെ കുറയ്ക്കുവാനും. ഇങ്ങനെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ തക്കാളിക്ക് തടയുവാന്‍ കഴിയും. തക്കാളി വിത്തില്‍ അടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാണ് രക്തം കട്ടിയാകുന്നതിനെ തടയുന്നത്.

LIVE NEWS - ONLINE

  • 1
    15 mins ago

    നെയ്യാറ്റിന്‍കര സംഭവത്തിലെ പ്രതി കാണാതായ ഡിവൈ.എസ്.പി മരിച്ച നിലയില്‍

  • 2
    19 mins ago

    ഡിവൈ.എസ്.പി ഹരികുമാര്‍ മരിച്ച നിലയില്‍

  • 3
    45 mins ago

    മകരവിളക്ക് കാലത്ത് ശബരിമലയില്‍ എന്തും സംഭവിക്കാം: കെ.സുധാകരന്‍

  • 4
    58 mins ago

    ഐ.വി ശശിയുടെ മകന്‍ സംവിധായകനാകുന്നു; പ്രണവ് നായകന്‍

  • 5
    1 hour ago

    കാലിഫോര്‍ണിയയില്‍ കാട്ടു തീ; മരണം 44 ആയി

  • 6
    2 hours ago

    നെയ്യാറ്റിന്‍കര സംഭവം; സനല്‍കുമാറിനെ കൊലപ്പെടുത്തിയത് തന്നെയെന്ന് ക്രൈംബ്രാഞ്ച്

  • 7
    2 hours ago

    പത്ത് ദിവസത്തെ കട്ടച്ചിറപ്പള്ളിയില്‍ മൃതദേഹം സംസ്‌കരിച്ചു

  • 8
    3 hours ago

    ബൈക്കില്‍ കഞ്ചാവ് കടത്ത്; പ്രതികള്‍ക്ക് കഠിനതടവ്

  • 9
    3 hours ago

    ആറുലക്ഷം രൂപയുടെ നിരോധിത പുകയില ഉല്‍പന്നങ്ങളുമായി മൂന്നുപേര്‍ പിടിയില്‍