Thursday, July 18th, 2019

ചില അടുക്കള ടിപിസ്

ജോലി എളുപ്പത്തിലാക്കാനും, രുചി കൂട്ടാനും നിരവധി വഴികളുണ്ട്

Published On:May 9, 2019 | 10:13 am

വീട്ടമ്മമാര്‍ എപ്പോഴും പരാതി അടുക്കളയിലെ തിരക്കുകളാണ്. ഒരു ജോലിയും നടക്കുന്നില്ല, കറികള്‍ക്ക് വേണ്ട രുചി ലഭിക്കുന്നില്ല അങ്ങനെ നീളുന്നു അവരുടെ പരാതികള്‍. എന്നാല്‍, ജോലി എളുപ്പത്തിലാക്കാനും, രുചി കൂട്ടാനും നിരവധി വഴികളുണ്ട്.
കറിക്ക് തേങ്ങാ ചേര്‍ക്കാതെ കൊഴുപ്പ് കിട്ടാന്‍ ഉള്ളി അരച്ചു ചേര്‍ക്കുക. മീനിന്റെ ഉളുമ്പ് ഗന്ധം മാറിക്കിട്ടാന് കഷണങ്ങള്‍ ആക്കി മുറിച്ച ശേഷം നാരങ്ങ നീരും ഉപ്പും കലര്‍ത്തിയ വെള്ളത്തില്‍ മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇട്ട ശേഷം കഴുകിയെടുക്കുക.
മീനിന്റെ ഉളുമ്പ് ഗന്ധം മാറിക്കിട്ടാന് കഷണങ്ങള്‍ ആക്കി മുറിച്ച ശേഷം നാരങ്ങ നീരും ഉപ്പും കലര്‍ത്തിയ വെള്ളത്തില്‍ മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇട്ട ശേഷം കഴുകിയെടുക്കുക. കറിക്ക് സ്വാദും മണവും കിട്ടാന്‍ അടുപ്പില്‍ നിന്നും വാങ്ങിവെച്ചശേഷം കടുകും ഉഴുന്ന്പരിപ്പും മൂപ്പിച്ചിടുക. ഉഴുന്ന് വട മാവില്‍ വെള്ളം അധിമാകയാല്‍ അവല്‍ പൊടിച്ചു ചേര്‍ത്ത ശേഷം വടയുണ്ടാം

LIVE NEWS - ONLINE

  • 1
    30 mins ago

    ബാബ്‌റി മസ്ജിദ് കേസില്‍ ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടിന് വാദം കേള്‍ക്കുമെന്ന് സുപ്രീം കോടതി

  • 2
    32 mins ago

    ബാബ്‌റി മസ്ജിദ് കേസ്; ഓഗസ്റ്റ് രണ്ടിന് വാദം കേള്‍ക്കും

  • 3
    1 hour ago

    ശരവണഭവന്‍ ഹോട്ടലുടമ രാജഗോപാല്‍ അന്തരിച്ചു

  • 4
    1 hour ago

    ചന്ദ്രയാന്‍-2 വിക്ഷേപണം തിങ്കളാഴ്ച

  • 5
    2 hours ago

    കര്‍ണാടക; വിശ്വാസ വോട്ടെടുപ്പ് നീട്ടാന്‍ സര്‍ക്കാര്‍ നീക്കം

  • 6
    2 hours ago

    ബീഫ് ഫെസ്റ്റിവലിന് ആളുകളെ ക്ഷണിച്ച യുവാവ് അറസ്റ്റില്‍

  • 7
    3 hours ago

    കൊയിലാണ്ടിയില്‍ വാഹനാപകടം; ഒരാള്‍ മരിച്ചു

  • 8
    3 hours ago

    ആരോഗ്യ ഇന്‍ഷുറന്‍സ് ഓഗസ്റ്റ് മുതല്‍

  • 9
    3 hours ago

    കര്‍ണാടക; ഒരു എംഎല്‍എയെ കാണാതായി