Sunday, September 23rd, 2018

പനീര്‍ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം..!

ഇതിനായി പാല്‍ 1 ലിറ്റര്‍, ചെറുനാരങ്ങ എന്നിവ മതി

Published On:Jul 20, 2018 | 9:42 am

കടയില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പനീറിനെക്കാളും എന്തു കൊണ്ടും നല്ലത് വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഗുണമേറെയുള്ള പനീര്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം.
വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍
പാല്‍-1 ലിറ്റര്‍
ചെറുനാരങ്ങ-1
പാല്‍ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി ചൂടാക്കുക. ഒരു തവി കൊണ്ട് ഇളക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോള്‍ തീ നല്ലപോലെ കുറച്ച് ഒരോ സ്പൂണ്‍ വീതം ചെറുനാരങ്ങാ നീര് ഒഴിക്കുക. പാല്‍ പിരിഞ്ഞു തുടങ്ങും. ഓരോ സ്പൂണ്‍ വീതം ചെറുനാരങ്ങാനീര് ഒഴിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുക. വെള്ളം താഴെയും കട്ടിയുള്ള പാട മുകളിലുമായി വരുന്നതു വരെ നാരങ്ങാനീര് ചേര്‍ക്കണം. വൃത്തിയുള്ള അരിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു തുണിയില്‍ ഈ മിശ്രിതം അരിക്കുക. വെള്ളം മുഴുവന്‍ വാര്‍ന്ന് കട്ടിയുള്ള ഭാഗം തുണിക്കുള്ളില്‍ ആകും. ഇത് അല്‍പനേരം ഇങ്ങനെ തന്നെ വയ്ക്കുക. കാരണം വെള്ളം മുഴുവന്‍ വാര്‍ന്നു പോകണം. പിന്നീട് പനീറുള്ള ഈ തുണി കിഴി രൂപത്തില്‍ കെട്ടി വച്ച് അതിനു മുകളില്‍ ഭാരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വെയ്ക്കാം. വെള്ളം പൂര്‍ണമായി വാര്‍ന്നു പോകുവാനാണ് ഇത്. തണുത്തതിന് ശേഷം മുറിച്ചെടുക്കാം.

LIVE NEWS - ONLINE

  • 1
    12 hours ago

    ബിഷപ്പിനെ ഞായറാഴ്ച്ച രാവിലെ തെളിവെടുപ്പിനായി കുറവിലങ്ങാട് മഠത്തില്‍ എത്തിക്കും

  • 2
    13 hours ago

    ഗള്‍ഫിലേക്ക് കടത്താന്‍ ശ്രമിച്ച ഹാഷിഷ് പിടികൂടി

  • 3
    16 hours ago

    ലോക്‌സഭാ തെരഞ്ഞെടുപ്പില്‍ മികച്ച വിജയം ലക്ഷ്യം: മുല്ലപ്പള്ളി

  • 4
    18 hours ago

    ബിഷപ്പിനെ കോടതിയില്‍ ഹാജരാക്കി

  • 5
    18 hours ago

    രക്തവും ഉമിനീരും ബലം പ്രയോഗിച്ച് ശേഖരിച്ചു: ബിഷപ്പ്

  • 6
    18 hours ago

    ബിഷപ്പിനെ രണ്ട് ദിവസത്തെ പോലീസ് കസ്റ്റഡിയില്‍ വിട്ടു

  • 7
    21 hours ago

    ബിഷപ് ഫ്രാങ്കോ മുളക്കലിനെ ഇന്ന് കോടതിയില്‍ ഹാജരാക്കും

  • 8
    21 hours ago

    കന്യാസ്ത്രീകള്‍ സമരം ചെയ്തില്ലെങ്കിലും സര്‍ക്കാര്‍ നടപടി സ്വീകരിക്കും: എം.എ.ബേബി

  • 9
    21 hours ago

    കോടിയേരിക്ക് മാനസികം: പിഎസ് ശ്രീധരന്‍ പിള്ള