Sunday, January 20th, 2019

വാഴപ്പഴം കേടാകാതിരിക്കാന്‍…

മൂന്ന് ദിവസം മുമ്പ് വാങ്ങിച്ച വാഴപ്പഴം കേടാകാതിരിക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്

Published On:Feb 22, 2018 | 9:11 am

മൂന്ന് ദിവസം മുമ്പ് വാങ്ങിച്ച വാഴപ്പഴം കേടാകാതിരിക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്തായാലും അതിന്റെ നിറം മങ്ങാനും, കേടാവാനും തുടങ്ങും. എന്നാല്‍ കേടുകൂടാതിരിക്കാനുള്ള ചില വിദ്യകളുണ്ട്.
സോഡാ വെള്ളം അഥവാ ക്ലബ് സോഡാ നുറുക്കിയ പഴങ്ങള്‍ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കും. കൂടാതെ ഇത് സ്വാദ് ഒട്ടും മാറ്റുകയുമില്ല. അതിനാല്‍ സോഡാ വെള്ളത്തില്‍ പഴം നുറുക്കി വച്ച് കഴിക്കേണ്ട സമയം എടുത്താല്‍ മതി. രുചി വ്യത്യാസമോ കേടോ ആകാതെ ഇരിക്കും. സിട്രിക് ആസിഡ് ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച രീതിയില്‍ വാങ്ങാന്‍ കിട്ടും. ഇത് പഴങ്ങള്‍ നിറം മാറാതിരിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ മൂന്ന് സ്പൂണ്‍ സിട്രിക്കാസിഡ് ഒഴിച്ച് കലക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് നേര്‍പ്പിച്ചു തന്നെ ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കില്‍ കൂടുതല്‍ പുളിപ്പ് അനുഭവപ്പെടും.
വിനാഗിരിയും പഴം കേടാകാതിരിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതും നേര്‍പ്പിച്ചു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. സിട്രിക്കാസിഡിന് ഒപ്പം കുറച്ചു വിനാഗിരിയും ചേര്‍ത്ത് നേര്‍പ്പിച്ച കലക്കി പഴം മുക്കി വച്ച് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പഴം ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് ജൂസില്‍ മുക്കി വച്ചാല്‍ കേടാകാതിരിക്കും. നിങ്ങള്‍ പഴം നുറുക്കി കഴിക്കുകയോ, പൈ, ഫ്രൂട്ട് കെബാബ്സ്, ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എന്നിവയിലാക്കുകയോ ചെയ്താല്‍ പഴം കേടാകാതിരിക്കും. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലാക്കകുകയാണെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജില്‍ വയ്ക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.

LIVE NEWS - ONLINE

  • 1
    6 hours ago

    നേപ്പാളും ഭൂട്ടാനും സന്ദര്‍ശിക്കാനുള്ള യാത്രാരേഖയായി ഇനി ആധാറും ഉപയോഗിക്കാം

  • 2
    8 hours ago

    കോട്ടയത്ത് കെ.എസ്.ആര്‍.ടി.സി. ബസ് മറിഞ്ഞ് അയ്യപ്പഭക്തര്‍ക്ക് പരിക്ക്

  • 3
    10 hours ago

    മധ്യപ്രദേശില്‍ ബിജെപി നേതാവിനെ മരിച്ച നിലയില്‍ കണ്ടെത്തി

  • 4
    14 hours ago

    ശബരിമല വിഷയത്തില്‍ ഏത് ചര്‍ച്ചയ്ക്കും തയ്യാറെന്ന് പന്തളം കൊട്ടാരം

  • 5
    14 hours ago

    സാക്കിര്‍ നായിക്കിന്റെ 16.4 കോടി രൂപയുടെ സ്വത്ത് കണ്ടുകെട്ടി

  • 6
    1 day ago

    ബിജെപി ഇനി അധികാരത്തിലെത്തിയാല്‍ ഹിറ്റ്‌ലര്‍ ഭരണം ആയിരിക്കുമെന്ന് കേജ്രിവാള്‍

  • 7
    1 day ago

    കോട്ടയത്ത് 15കാരിയെ കൊന്നു കുഴിച്ചുമൂടിയ നിലയില്‍

  • 8
    1 day ago

    മോദി ഇന്ത്യയെ തകര്‍ത്തു: മമത

  • 9
    1 day ago

    ഹാക്ക് ചെയ്യപ്പെട്ട ഫേസ്ബുക്ക് അക്കൗണ്ട് തിരിച്ചെടുക്കാം